Maurizio Morotti vi dà il benvenuto all’

 

OSTERIA DEL LIFFO

                                                          

                                                                   LA CARTA 

 

 

 “SAOR” GAMBERI CROCCANTI, STUFATO DI PORRO, UVETTA, PINOLI 15,00  

     shrimp, leek stew, raisins, pine-speeds                            

  “CAPPESANTE”  VELLUTATA DI ZUCCA, CHIPS DI PROSCIUTTO  16,00                    

     Scallops on pumpkin  cream                                     

  “FINGER FOOD”   VARIAZIONE DI 5 ASSAGGI  20,00

     tasting session hot and raw starters                                             

  “MEDITERRANEA”  CARPACCIO RICCIOLA,  POMODORO BIO, BURRATA 18,00

    Amberjack,organic tomatoes pulp, burrata cheese                         

   “NUDO & CRUDO” al pezzo

    GAMBERO ROSSO MAZARA, GAMBERO BLU  al pz.    4,00

    SCAMPO     al pz.   4,00

    OSTRICA FINE DE CLAIRE, oyster   al pz.    4,00

 

    

 

            “TAGLIOLINO”  VONGOLE NUDE, DATTERINO ARROSTITO  16,00

     Tagliolino Pasta, nude clams, datterino tomatoes                   

     “FREGOLA A TUTTO MARE”  FREGOLA ARTIGIANALE, FRUTTI DEL MARE 16,00

     “Fregola” special pasta with seafood                                           

 

   “FUSILLORO” FUSILLI VERRIGNI, CREMA AGLIO NERO, SCAMPO FLAMBÉ 18,00

 ,    Fusillo Special Pasta, Fermented Black Garlic, Norway Lobster                

    “CHICCA”  GNOCCHETTI, COTTO E CRUDO DI GAMBERO ROSSO MAZARESE 17,00

     Little “Gnocchi”, Hot and Raw Red Shrimp                                             

                                                                             

“OCTOPUS BBQ” POLPO ARROSTITO, MORBIDO DI PATATA, RADICCHIO TREVIGIANO 

  roasted octopus, potatoes mousse, braised radicchio  20,00 

“GREEN TUNA”  TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI PISTACCHIO, GUACAMOLE, SOIA

  tuna, Green Pistachio nut, guacamole, less salt soya sauce 24,00

“BACCALÁ” IN GUAZZETTO DI POMODORO BIO, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI

  Codfish on organic tomato Wet    20,00                                                                                                                                                                            

“FRITTO MISTO” CALAMARI, GAMBERI, FILETTI DI ALICI, VERDURE  20,00

  Mixed fried seafood, Squids, Shrimps, anchovy fillets, Vegetables     

 

     

 

 

                                                                   “MARE”           

                                             Menù Degustazione/Sea Tasting Menú  

                                                          4 Portate / Courses  

                                                                         Dessert

                                                                          55,00                                                                                      

                                                                                                                                                                                       

                                                    *solo per tutti i componenti del tavolo

                                                                     only for all table guests

                                                         

 
 

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