Maurizio Morotti vi dà il benvenuto all’

 

OSTERIA DEL LIFFO

                                                          

                                                                   LA CARTA 

 

 

 “SAOR” GAMBERI CROCCANTI, STUFATO DI PORRO, UVETTA, PINOLI   

     shrimp, leek stew, raisins, pine-speeds                             15,00

  “CAPPESANTE”  VELLUTATA DI VERZA E PATATA, CHIPS DI PROSCIUTTO                    

     Scallops on potatoes and leek cream                                      16,00 

  “FINGER FOOD”   VARIAZIONE DI 5 ASSAGGI

     tasting session hot and raw starters                                              20,00 

  “MEDITERRANEA”  CARPACCIO RICCIOLA, TARTARA TONNO, POMODORO BIO, BURRATA

    Amberjack, Tuna, organic tomatoes pulp, burrata cheese                          18,00

   “NUDO & CRUDO” al pezzo

    GAMBERO ROSSO MAZARA DEL VALLO, GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA  al pz.    4,00

    SCAMPO                                                                                                                 al pz.   4,00

    OSTRICA FINE DE CLAIRE, oyster                                                                      al pz.    3,50

 

    

 

            “TAGLIOLINO”  VONGOLE NUDE, DATTERINO ARROSTITO  

     Tagliolino Pasta, nude clams, datterino tomatoes                    16,00

     “FREGOLA A TUTTO MARE”  FREGOLA ARTIGIANALE SARDA, FRUTTI DEL MARE

     “Fregola” special pasta with seafood                                            16,00

 

   “FUSILLORO” FUSILLI VERRIGNI, RICCIO DI MARE,  AGLIO NERO FERMENTATO

 ,    Fusillo Special Pasta, Sea ​​Urchin, Fermented Black Garlic                 18,00

    “CHICCA”  GNOCCHETTI, COTTO E CRUDO DI GAMBERO ROSSO MAZARESE

     Little “Gnocchi”, Hot and Raw Red Shrimp                                              17,00

                                                                             

“OCTOPUS BBQ” POLPO ARROSTITO, MORBIDO DI PATATA, BRASATO DI RADICCHIO TREVIGIANO 

  roasted octopus, potatoes mousse, braised radicchio                            20,00 

“GREEN TUNA”  TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI PISTACCHIO DI BRONTE, GUACAMOLE, SOIA

  tuna, Green Pistachio nut, guacamole, less salt soya sauce                      24,00

“BACCALÁ” SU GUAZZETTO DI POMODORO BIO, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI

  Codfish on organic tomato Wet                                                  20,00                                                                                                                                                                            

“FRITTO MISTO” CALAMARI, GAMBERI, FILETTI DI ALICI, VERDURE

  Mixed fried seafood, Squids, Shrimps, anchovy fillets, Vegetables       20,00

 

     

 

 

                                                                   “MARE”           

                                             Menù Degustazione/Sea Tasting Menú  

                                                          4 Portate / Courses  

                                                                         Dessert

                                                                          55,00                                                                                      

                                                                                                                                                                                       

                                                    *solo per tutti i componenti del tavolo

                                                                     only for all table guests

                                                         

 
 

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