Menù Vigilia di Natale

 

Bruschetta
 pesce spada marinato, Formaggio alle erbe


Cappesante 
cremoso di zucca, zenzero, aria di lime


Gamberi croccanti in saor


Ravioli di calamari


TRancio di pescato
patata, crema cocco al lemongrass, pomodorini, olive


DESSERT


84,00 compreso coperto, escluse bevande


Menù di Capodanno




Baccalà mantecato
 cono al basilico, crema di cimette




Salmone loch fine marinato
finocchio, agrumi e panettone croccante




calamari alla piastra 
crema di riso, funghi, aceto balsamico




Ravioli di astice SELVAGGIO
crema di spinacini, bisque



Black code (carbonaro d'alaska)
Vellutata di lenticchie, perle di tartufo



DESSERT


95,00 compreso coperto, escluso bevande